ข้าวสาร เป็นอาหารจานหลักของคนไทยเรา เรียกว่าต้องทานกันเกือบสามมือเลยทีเดียว และจะต้องมีติดบ้านไว้เกือบทุกหลังคา ที่จะต้องมีการหุงข้าวไว้ติดบ้าน เมื่อมีแขกมาสิ่งแรกเลยก็คือต้องหาอารัยให้ทาน แต่ข้าวสารก็มีหลายชนิดทั้งนิ่ม ทั้งแข็ง มีทั้งข้าวขาว ข้าวสี และยังมีอีกหลายสายพันธ์ ยังพันธ์หอมมะลิ เหลืองสุรินทร์ ขาวตาแห้ง ก็เลือกทานตามความชอบของแต่ละครอบครัว แต่ประโยชน์ของข้าวนั้นก็มีมากมายหลายคนอาจจะยังไม่รู้
ประโยชน์ของข้าว
เมื่อเราปลูกข้าวเสร็จแล้วก็ต้องทำการสีข้าว เพื่อที่จะเอาเปลือกของข้าวออกมา เมื่อได้เปลือกของข้าวออกมาเราจะเรียกว่าแกลบ แกลบสามารถนำไปเป็นเชื้อเพลิงหรือผสมดินนำปลูกต้นไม้ได้ เมื่อทำการสีข้าว เราก็จะได้รำข้าว ส่วนของรำข้าวเราสามารถนำไปผสมกับหยวกกล้วยสับแล้วนำไปเลี้ยงหมู และเลี้ยงไก่ได้ และยังช่วยให้พลังงานแก่มนุษย์ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย บำรุงผิวพรรณให้สวยงามและยังป้องกันโรคลิ่มเลือด โรคต้อกระจก โรคโลหิตจาง และยังช่วยลดอาการของวัยทองด้วย
ข้าวที่คนไทยนิยมทาน
ข้าวที่คนไทยนิยมนำมาทานกันมีอยู่ด้วยกัน 6 ชนิด
ข้าวขาว อย่างเช่นข้าวสาวไห้ ข้าวเหลืองประทิวชุมพร หรือข้าวเหนียวกอเดียว เมื่อหุงสุกแล้วเมล็ดค่อนข้างรวน และจะบูดช้า และข้าวจะแข็งขึ้นเมื่อนำไปอุ่นแล้วก็จะไม่หาย
ข้าวหอมมะลิ เมื่อหุงข้าวหอมมะลิแล้วจะมีกลิ่นหอมของข้าวขึ้นมาเวลาที่เราเปิดหม้อ เนื้อข้าวจะนิ่มชวนรับประทาน เมื่อนำกลับมาอุ่นใหม่ก็ยังจะนิ่มเหมือนเดิม
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวที่ได้ผสมพันธ์ข้าวขึ้นมาใหม่ เมล็ดข้าวจะเป็นสีม่วงเข้มจนเกือบดำ เมื่อหุงสุกแล้วจะมีกลิ่นหอม และยังช่วยต้านอนุมูลอิสละด้วย
ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวก็มี 2ชนิดเหมือนกันมีทั้งข้าวเหนียวดำ และข้าวเหนียวขาว เวลาหุงจะต้องแช่น้ำก่อนและนำไปหุงกับหวดแต่ข้าวเหนียวดำจะแข็งกว่าข้าวเหนียวขาวมาก เวลาจะหุงข้าวเหนียวดำจึงต้องผสมข้าวเหนียวขาวลงไปด้วย
ข้าวกล้อง เป็นข้าวแค่ผ่านการเอาเปลือกออกเท่านั้นไม่มีการขัดสี เมื่อข้าวสุกแล้วออกจะแข็งก่อนหุงจึงควรไปแช่น้ำก่อนสักพักแล้วนำมาหุงและยังช่วยรักษาอาการเหน็บชาได้ด้วย
ข้าวญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นนี้เมล็ดข้าวจะเป็นเมล็ดสั้นๆ เมื่อหุงสุกแล้วจะจับตัวได้ดี มีกลิ่นหอม รสชาติออกหวานน่ารับประทาน
ข้าวทั้งหมดนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปทำอาหารได้อีกมากหน้าหลายตา อย่างสามารถเอาไปทำแป้ง และยังนำไปทำอาหารให้ดูน่ารับประทานอย่างพวกซู่ชิ เป็นต้น
ได้รับการสนับสนุนเรื่องราวโดย แทงหวยฮานอย