ในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น ความเสี่ยงต่อการคายน้ำมีมากขึ้น แต่น้ำเป็นสิ่งแรกที่คุณควรเอื้อมถึงเสมอหรือไม่
น้ำเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเสมอ น้ำเป็นส่วนประกอบมากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัวของเรา เพื่อรักษาปริมาณน้ำในร่างกายของเรา เราแนะนำให้ดื่มน้ำหกถึงแปดแก้วต่อวัน น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่เราหาได้ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแคลอรี
แต่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการคืนน้ำในวันที่อากาศร้อนหรือไม่ คำตอบคือ มันขึ้นอยู่กับดูเหมือนว่าน้ำจะเพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการคืนน้ำนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นใคร ที่ไหน และคุณกำลังทำอะไร “ความต้องการของคนที่กระฉับกระเฉงกับงานกลางแจ้งในวันที่อากาศร้อนอาจแตกต่างจากคนที่อาศัยอยู่ในบ้านติดเครื่องปรับอากาศที่ขับรถปรับอากาศไปยังสำนักงานติดเครื่องปรับอากาศ” รอน โมแกนกล่าว ศาสตราจารย์แห่งคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรู
คำตอบที่ชัดเจนคือคนที่กระตือรือร้นจะต้องดื่มของเหลวมากกว่าคนที่อยู่ประจำ แต่มีมากกว่านั้น เมื่อเราเหงื่อออก เราจะสูญเสียน้ำและเกลือ เราจึงต้องเปลี่ยนทั้งสองอย่าง หากเราบริโภคอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป ร่างกายจะทำตามขั้นตอนเพื่อให้สิ่งต่าง ๆ
โดยใช้ออสโมซิสซึ่งเป็นกระบวนการของการส่งน้ำผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ คุณควรดื่มน้ำมากแค่ไหนต่อวัน?นานแค่ไหนที่คุณสามารถอยู่รอดได้โดยไม่มีน้ำ? คุณกินเกลือเพียงพอหรือไม่? “การแทนที่ของเหลวที่สูญเสียไปด้วยน้ำเปล่าหมายความว่าร่างกายมีน้ำมากเกินไปและมีเกลือไม่เพียงพอ ดังนั้น แม้กระทั่งสิ่งต่างๆ ออกไป มันก็จะกำจัดน้ำโดยการผลิตปัสสาวะ” มอแกนกล่าว
ด้วยเหตุนี้ นมจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าการดื่มน้ำจริงๆ นมตามธรรมชาติประกอบด้วยเกลือและแลคโตส
ซึ่งเป็นน้ำตาลที่เราต้องการในปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยกระตุ้นการดูดซึมน้ำในลำไส้ Maughan กล่าว น้ำมะพร้าวยังมีประสิทธิภาพ เนื่องจากมีเกลือ โพแทสเซียม และคาร์โบไฮเดรต นมยังมีอิเล็กโทรไลต์และธาตุอาหารหลักซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ถ่านเครื่องช่วยฟัง ซึ่งจะทำให้เวลาที่น้ำจับกับโมเลกุลเหล่านี้เดินทางผ่านกระเพาะและลำไส้เล็กช้าลง ทำให้ร่างกายดูดซึมและกักเก็บของเหลวได้ดีขึ้น
เนื่องจากนมมีน้ำตาลเพียงพอสำหรับกระบวนการนี้ แต่นมแตกต่างจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมาก ในความเป็นจริง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถทำให้เราขาดน้ำได้ในระยะสั้น มอแกนกล่าว เนื่องจากมีตัวละลายที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเป็นสารที่สามารถละลายเพื่อทำสารละลายได้ เยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งน้ำเดินทางผ่านไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย ปล่อยให้ผ่านน้ำและโมเลกุลขนาดเล็กมากเท่านั้น น้ำเคลื่อนจากด้านข้างของเซลล์ด้วยความเข้มข้นที่ต่ำกว่าของตัวถูกละลายไปด้านข้างที่มีความเข้มข้นสูงกว่า ทำให้สิ่งต่าง ๆ อยู่ในสภาวะสมดุล